Farofa de Bananas (Brasil)

Ingredientes

• 250
  g de harina de mandioca
• 1
  cebolla rebanada
• 1
  dientes de ajo finamente picados
• 50
  g de mantequilla
• 3
  plátanos cortados en rodajas
• 
  Pimienta negra
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén, derretir la mantequilla y freír el tocino.

2. Paso 2

   Añada l´ail y l´onion Hasta que sea transparente.

3. Paso 3

   Bajar el fuego y añadir la harina de mandioca (aquí en Brasil, tenemos muchos tipos de harina de mandioca y creo que se compra el croud, muy ligero).

4. Paso 4

   Cocine, revolviendo ocasionalmente, para dorar la harina (no oscura).

5. Paso 5

   Retirar del fuego y añadir los trozos de plátano. Sazone con sal y pimienta.