Patatas de panadería

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 3
  cebollas
• 1
  bouquet garni
• 1
  cubo de caldo
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas bastante finas y regulares. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas.

2. Paso 2

   Unte con mantequilla un molde a bordo bastante alto y coloque una capa de patatas. Disponer encima de las cebollas y terminar con el resto de las patatas. Añadir el bouquet garni o, si no, simplemente espolvorear con thym o herbes de Provence. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Añadir el cubo de caldo disuelto en agua suficiente para cubrir casi todas las patatas. Espolvorear con avellanas de mantequilla y meter en el horno durante unos 40 minutos a 220°C.