Tortitas rápidas de calabacín

Ingredientes

• 1
  calabacín mediano
• 4
  huevos
• 
  Pan rallado
• 
  Harina
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y rallar el calabacín courgette con un rallador manual.

2. Paso 2

   Rompe el huevos y golpéalos vigorosamente como si fuera por un omelette .

3. Paso 3

   Derretir un poco mantequilla en una sartén y luego verter los huevos batidos, luego el calabacín rallado.

4. Paso 4

   Mezclar los calabacines con los huevos que se están cocinando, añadir un poco de pan rallado y harina para la explotación y sal y el pimienta .

5. Paso 5

   Voltee regularmente, cocine por unos minutos a fuego medio. Servir caliente como las verduras.