Patatas de Riojana (receta española)

Ingredientes

• 6
  patatas
• 3
  cebollas
• 4
  dientes de ajo
• 200
  g de pimiento morrón o pimiento dulce en lata)
• 1
  pimiento verde
• 1
  chorizo dulce o picante
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas y vainas de ail .

2. Paso 2

   Freírlos durante 10 minutos en aceite de oliva.

3. Paso 3

   A continuación, añadir los pimientos pequeños, el pepper cortados en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, añadirlos al resto y cubrirlos con un poco de agua.

5. Paso 5

   Añadir el chorizo cortado en rodajas.

6. Paso 6

   Cocine durante unos 35 minutos, revolviendo ocasionalmente.

7. Paso 7

   Añada agua si es necesario durante la cocción.