Patatas y espinacas gratinadas

Ingredientes

• 700
  g de papa
• 300
  g de espinacas frescas
• 1
  cebolla
• 40
  g de mantequilla
• 1
  diente de ajo
• 150
  queso gruyère rallado
• 30
  cl de nata montada
• 
  Tomillo
• 
  Nuez moscada rallada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Primero, cocer las patatas en agua, luego, cuando estén calientes, pelarlas y cortarlas en rodajas. Deje a un lado.

2. Paso 2

   Clasificar, lavar y escaldar la espinaca espinaca en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrirlas presionándolas. Deje a un lado.

3. Paso 3

   Pelar y picar la cebolla y el ajo y freírlos en la mantequilla . Luego agregue las espinacas y cocine hasta que el líquido se haya evaporado. Sazonar con sal, pimienta y añadir muscade .

4. Paso 4

   En un plato con mantequilla, alternar una capa de patatas, espinacas y rallador rallado , sal y pimienta. Terminar con una capa de patatas, espolvorear con tomillo.

5. Paso 5

   Rocíe con la crema batida y añada el resto del queso gruyère. Poner algunos trozos de mantequilla en el horno durante 20 minutos a 200°C (Th 6).