Pechugas de pollo adelgazantes con curry y tomate

Ingredientes

• 4
  rebanadas de pechuga de pollo
• 2
  cubos de caldo de pollo desgrasado
• 2
  cebollas
• 2
  cucharaditas de curry
• 3
  tomates
• 4
  cucharaditas de crema fresca ligera (15%)

1. Paso 1

   Cortar las pechugas de pollo en trozos grandes. Corte los tomates en áreas grandes. Picar finamente las cebollas .

2. Paso 2

   En una sartén grande a fuego alto, derrita los cubos de caldo en una base de agua y saltee la carne.

3. Paso 3

   Cuando los trozos estén bien cocidos, dorar las cebollas. Después de 2 minutos, retire el exceso de jugo y deje sólo el equivalente de 3-4 cucharadas.

4. Paso 4

   Añada los gajos de tomate y el curry en la parte superior. Revuelva bien con una cuchara de madera hasta que el curry haya empapado todo el plato.

5. Paso 5

   Fuera del fuego, añada la nata líquida y revuelva en el plato, pero no vuelva a cocinar (una de las claves para adelgazar es no cocinar la grasa).

6. Paso 6

   Puede servir este plato de inmediato, acompañado, por ejemplo, de un zucchini al vapor con un poco de arroz blanco.