Pescado Colombo

Ingredientes

• 1
  1,5 kg de pescado
• 2
  bélangères
• 500
  g de papa
• 50
  g de colombo en polvo
• 4
  cives pies
• 2
  dientes de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Tomillo
• 
  Perejil
• 2
  cebollas
• 4
  cucharadas de aceite
• 
  Clavo de olor
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Limón jugoso

1. Paso 1

   Destripar y limpiar el pescado con el limón.

2. Paso 2

   Cortar el pescado en trozos. Marinarlas con 2 cebollas, cebollas , thym , la mitad del ajo, pimienta, clavo, la mitad del persil y jugo de limón.

3. Paso 3

   Pelar las manzanas manzanas y el belangere. Córtalos en pedazos. Picar el resto del ajo, el perejil y el cebollín.

4. Paso 4

   En una sartén engrasada, tirar las especias, las pommes de terre ,la belangere, el chile entero y dejar dorar durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Añadir 30 dl de agua a esta preparación y dejar que se caliente. Coloca tus trozos de pescado. Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Disuelva el polvo de colombo en medio vaso de agua y luego viértalo en su preparación.

7. Paso 7

   Dejar cocer durante 20 minutos.