Pierna de cabrito con mostaza y romero

Ingredientes

• 1
  kg de cabrito
• 4
  patatas
• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 
  mantequilla avellana
• 15
  cl de leche

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar y cortar las manzanas , las cebollas y las vainas de ail .

3. Paso 3

   En un plato con mantequilla, coloque estos ingredientes, sazone con sal y pimienta. Luego mojarlos con la leche y ponerlos en el horno caliente durante 30 minutos.

4. Paso 4

   Mientras tanto, batir la mantequilla ablandada con la mostaza, y luego cubrir al cabrito con la mitad de esta preparación con un cepillo de cocina. Luego pínchalo con ramitas de romero y luego colócalo en la cama de papas.

5. Paso 5

   Hornear a 210°C (termostato 7). Después de 25 minutos, sacarlo y cubrirlo con el resto de la mezcla de mantequilla y mostaza. Termine la cocción dejando la carne en el horno durante otros 20 minutos.

6. Paso 6

   Disfruta, está listo!