Pimientos rellenos a la argelina

Ingredientes

• 5
  pimientos

1. Paso 1

   El chiste:

2. Paso 2

   Freír las cebollas desmenuzadas en una olla con una mezcla de aceite y mantequilla. Añadir la carne y las especias. Mezclar bien, dejar cocer.

3. Paso 3

   Mientras tanto, empieza a cocinar el arroz. Debe estar ligeramente al dente.

4. Paso 4

   La salsa:

5. Paso 5

   En otra olla, freír rápidamente los dientes de ajo cortados en anillos en una mezcla de aceite y mantequilla y añadir los tomates reducidos en purée .

6. Paso 6

   Cocine a fuego lento. Sazone con sal, pimienta y especias. Añada agua si es necesario (la salsa debe cubrir ligeramente los pimientos).

7. Paso 7

   Luego frote los pimientos con un paño limpio y seco.

8. Paso 8

   Cortar cerca de la cola y vaciar las semillas.

9. Paso 9

   Una vez cocido el arroz, añadir a la carne, mezclar bien.

10. Paso 10

    Rellene sus pimientos con una cuchara pequeña, presionando el relleno muy fuerte, debe exceder ligeramente pepper .

11. Paso 11

    Una vez rellenos los pimientos, introdúzcalos suavemente en la salsa de tomate , para que queden erguidos, la salsa debe cubrir ligeramente los pimientos. Cocine por 45 minutos o más si quiere sus pimientos ultra fusionados.

12. Paso 12

    Sirva un pimiento por persona y vierta la salsa tomate .

13. Paso 13

    Opcional para los que tienen tiempo y coraje: calentar la freidora y freír los pimientos rellenos durante 10 minutos. Retirarlas, quitarles suavemente la piel y colocarlas en posición vertical en la salsa de tomate.

14. Paso 14

    Disfrute de su comida!