Piña flambeada con ron

Ingredientes

• 
  Piña
• 30
  g de azúcar morena
• 10
  dl de ron oscuro

1. Paso 1

   Tome un Ananas bastante maduras, corte los colmillos.

2. Paso 2

   Tomar la piña y ponerla en un plato gratinado.

3. Paso 3

   Ponerlo en el horno y dejarlo cocer a 240°c (No quitar la cáscara de la piña, se cocinará muy lentamente en el interior….).

4. Paso 4

   Después de una hora de cocción, retirar el plato del horno con un soporte, cortar la piña por la mitad y luego cada mitad por la mitad.

5. Paso 5

   Después de retirar la parte central fibrosa, espolvorear las partes pequeñas de piña con azúcar rojo .

6. Paso 6

   Servir en un plato de presentación.

7. Paso 7

   Por último, calentar el ron en una cacerola, espolvorearlo sobre las rodajas de piña y flamearlo.