Pintada con uvas y sidra

Ingredientes

• 1
  pintadas
• 3
  cebollas
• 1
  botella de sidra cruda
• 100
  g de pasas
• 1
  caldo de ave
• 
  Mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Devuelve el pintade con un poco butter .

2. Paso 2

   Añadir la cebolla desmenuzada .

3. Paso 3

   Añadir el tocino.

4. Paso 4

   Tapar y cocer la pintada durante 20 minutos, dándole la vuelta regularmente para que quede dorada por todos los lados.

5. Paso 5

   Mientras tanto, haga que las uvas secas se hinchen en un recipiente con la sidra.

6. Paso 6

   Cuando la pintada esté dorada, añadir las uvas, 1/2 botella de sidra, caldo de ave , sal y pimienta.

7. Paso 7

   Tape y cocine a fuego lento por aproximadamente 1 hora.

8. Paso 8

   Dar la vuelta a la pintada regularmente y añadir la sidra para que siempre haya salsa.