Plátanos flambeados con pasas

Ingredientes

• 6
  plátanos maduros
• 50
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar
• 50
  g de pasas
• 2
  naranjas
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 10
  cl de ron

1. Paso 1

   Exprimir las naranjas, poner las Uvas en remojo. Añadir el azúcar en polvo y vainilla, mezclar.

2. Paso 2

   Precalentar la fuente de servir.

3. Paso 3

   Derrita la mantequilla en una sartén y dore los plátanos enteros de cada lado. Espolvorear con azúcar y añadir el zumo de naranja con las uvas. Poner a hervir y verter la mitad del ron. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Colóquelo en el plato de servir y póngalo en la mesa.

5. Paso 5

   Calentar el resto del ron y flamear los plátanos con él.