Pollo al limón

Ingredientes

• 1
  pollo entero
• 4
  chalotas
• 50
  cl de nata fresca
• 10
  cl vino blanco
• 20
  cl de agua
• 1
  limón
• 1
  cucharada de harina de trigo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Mantequilla semisalada

1. Paso 1

   Empiece cortando el pollo (obviamente es posible comprar sólo pollo blanco…), corte el chalote .

2. Paso 2

   En una olla, dorar los trozos de pollo en el mantequilla a fuego medio. Cuando estén coloreadas, añadir los chalotes.

3. Paso 3

   Después de 2 minutos, agregar la harina, el vino y el agua.

4. Paso 4

   Mezclar todo para obtener una salsa homogénea, tapar y cocer durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Añadir el zumo de limón y la nata, mezclar y cocer a fuego lento durante 10 minutos.

6. Paso 6

   Sirva con arroz o pasta fresca .