Pollo al vino tinto

Ingredientes

• 6
  muslos de pollo o un pollo entero cortado
• 4
  cebollas
• 5
  dientes de ajo
• 60
  cl de vino tinto de mesa
• 1
  bouquet garni
• 2
  zanahorias
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Dorar las cebollas con el tocino.

2. Paso 2

   Añadir los trozos de pollo y saltear durante 5 minutos, con un poco de vino.

3. Paso 3

   Añadir el resto del vino, las zanahorias en rodajas, el bouquet garni , el ail , la sal, el pepper , y las hierbas de Provenza.

4. Paso 4

   Tape y cocine a fuego alto por 30 minutos.

5. Paso 5

   Retire la tapa y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente (añada un poco de agua si es necesario).