Pollo con piri-piri (Portugal)

Ingredientes

• 1
  pollo
• 4
  cucharadas de mostaza
• 20
  cl vino blanco
• 20
  cl aceite de oliva
• 1
  cucharada de colorante de naranja (especialidad portuguesa)
• 1
  cucharada de Pili Pili Pili Pili (pimiento picante)

1. Paso 1

   Cortar el pollo por la mitad y aplanarlo con la palma de la mano.

2. Paso 2

   Preparar una masa con mostaza, aceite, colorante piri-piri y vino blanco. Cubra el pollo con esta pasta y cocínelo en el barbacoa .