Pollo de Guadalupe Colombo

Ingredientes

• 4
  chuletas de pollo
• 4
  cebollas
• 1
  caja de leche de coco sin azúcar
• 
  Colombo en polvo
• 
  Curry
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar las chuletas en cubos de unos 3 cm por cada lado y las cebollas en tiras.

2. Paso 2

   En una sartén grande, sofría el pollo y las cebollas juntos en aceite de oliva a fuego lento. Después de unos minutos, añadir la mitad de la leche de coco y 2 cucharaditas de especias Colombo.

3. Paso 3

   Sazone con sal y pimienta y continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido. Mientras tanto, no dude en probar su preparación para añadir leche de coco o especias de colombo.

4. Paso 4

   A decir verdad, no hay proporciones exactas: ¡prepara tu colombo en toda subjetividad! Por otro lado, cuanta más salsa, mejor: se mezcla con el arroz con deleite.

5. Paso 5

   Sirva con arroz bien sellado y rematado con una nuez de mantequilla .