Postre de café ligero

Ingredientes

• 600
  g 0% requesón
• 4
  cucharaditas de café soluble
• 4
  cucharadas de agua
• 1
  cucharada de edulcorante

1. Paso 1

   En un recipiente, vierta el café y el agua tibia y mezcle bien para disolver todos los granos y reservar.

2. Paso 2

   En un bol, mezcle el queso blanco y el edulcorante de su elección (yo tomo stevia) y bata vigorosamente.

3. Paso 3

   Verter el café disuelto sobre el queso blanco y volver a mezclar con energía hasta obtener un color homogéneo.

4. Paso 4

   Degustar y moler en café o edulcorante.

5. Paso 5

   Verter en vasos o copas o verrines y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas.

6. Paso 6

   Sírvelo.