Postre ligero con maracuyá

Ingredientes

• 1
  mango
• 8
  maracuyá
• 1/2
  L de leche
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 4
  huevos
• 75
  g de azúcar
• 50
  g de harina

1. Paso 1

   Cortar el mango en trozos pequeños y vaciar la maracuyá.

2. Paso 2

   Mezcle suavemente las frutas y colóquelas en el fondo de un plato bastante hueco (como una ensaladera grande). Libro.

3. Paso 3

   Prepare una crema pastelera:

4. Paso 4

   hervir 1/2 l de leche con los 2 sobres de azúcar de vainilla .

5. Paso 5

   Mientras tanto, mezcle 3 yemas d huevos con el azúcar. Debe obtenerse una mezcla homogénea.

6. Paso 6

   Añada la harina y revuelva enérgicamente (masa suave).

7. Paso 7

   Agregue la leche y mezcle. Poner todo de nuevo al fuego (a fuego lento) y dejar que la crema espese sin dejar de girar. Dejar enfriar.

8. Paso 8

   Una vez que la crema pastelera se haya enfriado , colóquela sobre la fruta en el recipiente.

9. Paso 9

   Bata 4 claras de huevo hasta que estén duras, y cubra la fruta y la natilla con ella.

10. Paso 10

    Poner la ensaladera en la parrilla durante 3 minutos, para dorar las claras de huevo hasta que estén doradas. Deje enfriar y guarde en el refrigerador antes de servir.