pudín diplomático

Ingredientes

• 200
  g de galleta de cuchara
• 50
  cl de leche
• 4
  huevos
• 200
  g de azúcar
• 150
  g de pasas
• 100
  g de fruta confitada
• 3
  cucharadas de ron

1. Paso 1

   En una cacerola, poner 100 g de azúcar y tanta agua que hierva hasta que la mezcla se coloree.

2. Paso 2

   Con esto caramelo cubre un molde por todos sus lados.

3. Paso 3

   Macerar las Uvas pasas y fruta confitada en ron.

4. Paso 4

   En un recipiente, rompa los huevos , añada 100g de azúcares y bata.

5. Paso 5

   Lleve la leche a ebullición y viértala en un tazón mientras la bate.

6. Paso 6

   Desmenuzar las galletas con una cuchara en un bol, añadir las pasas y la fruta confitada con el ron, mezclar bien.

7. Paso 7

   Verter en el molde caramelizado y hornear durante 30 minutos.

8. Paso 8

   Servir frío.