Pudines de chocolate individuales con agar-agar

Ingredientes

• 50
  cl de leche semidesnatada
• 2
  cucharadas de cacao amargo
• 2
  cucharadas de azúcar
• 40
  g de chocolate negro
• 2
  g de agar-agar

1. Paso 1

   En una cacerola, verter la leche, añadir el cocoa , el sugar , el agar-agar .

2. Paso 2

   Calentar hasta que hierva, revolviendo regularmente.

3. Paso 3

   Hervir durante al menos 10 segundos.

4. Paso 4

   Bajar el fuego y añadir el chocolate negro para que se derrita.

5. Paso 5

   Poner la preparación en 4 moldes, dejar enfriar antes de ponerlos en el frigorífico durante 3 horas.