PUMPERNICKEL

Ingredientes

• 250
  g de azúcar
• 3
  huevos enteros
• 250
  g de almendras en rodajas
• 250
  g de harina
• 
  Canela en polvo
• 1
  cucharada de leche
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Aquí entrego la receta de mi tía en Alsacia:

2. Paso 2

   Batir el azúcar y huevo hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Añadir a esta mezcla: almendras, harina y canela .

4. Paso 4

   Mezclar bien para obtener una pasta homogénea.

5. Paso 5

   En una hoja con mantequilla, forme panes ligeramente alargados y úntelos con la yema de huevo mezclada con una cucharada de leche.

6. Paso 6

   Hornee en horno mediano. Se cocinan cuando están doradas.

7. Paso 7

   Corte en rodajas a la salida del horno