Punzón de gelatina de Ti

Ingredientes

• 3
  limas
• 6
  cucharaditas de azúcar
• 10
  hojas de gelatina
• 3
  ramas de menta

1. Paso 1

   En una cacerola, exprimir el limón, verter el azúcar y el ron al gusto.

2. Paso 2

   El último plato resalta mucho el sabor del ron, por lo que uso el ron viejo con moderación (y también con mis amigos).

3. Paso 3

   Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos y escurrir.

4. Paso 4

   Añadir las hojas de menthe enteras o cortadas en trozos pequeños a punch y luego las hojas de gelatina.

5. Paso 5

   Lleve a ebullición, revolviendo suavemente, y luego apague el fuego.

6. Paso 6

   Verter la mezcla en un bol y ponerla en el frigorífico o congelador durante 24 horas, dependiendo del comportamiento de la gelatina. Si es demasiado duro, póngalo en el refrigerador, si es demasiado líquido, en el congelador.

7. Paso 7

   Servir en tazas como postre o digestivo.