Puré de calabacín y queso

Ingredientes

• 6
  calabacines (por tamaño)
• 10
  cl de nata fresca
• 150
  g de queso rallado (parmesano, gruyère, etc.)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  dientes de ajo

1. Paso 1

   Corte los calabacines en cubos pequeños. Vaporizarlos.

2. Paso 2

   Una vez cocidas, escurrirlas bien.

3. Paso 3

   Paralelamente, cortar los dientes de ajo en trozos pequeños y freírlos en aceite de oliva. Ponerlos en la licuadora con los dientes de ajo, sal, pimienta , queso y nata fresca. Mézclalo todo junto.

4. Paso 4

   Rocíe un poco persil o menthe antes de servir. Servir caliente con carne o pescado.