Puré de col verde Julia

Ingredientes

• 1/2
  col verde
• 2
  patatas
• 1
  cebolla
• 1
  cubo de caldo de guiso desgrasado
• 1
  cucharada de crema fresca baja en grasa
• 2
  cucharadas de vinagre balsámico
• 
  Orégano
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar la col en trozos grandes y la cebolla cebolla.

2. Paso 2

   Diluya el cubo de caldo en agua hirviendo y luego sumerja el repollo y la cebolla en él durante unos 10 minutos para escaldarlos.

3. Paso 3

   Escurrir y reservar.

4. Paso 4

   Mientras tanto, cocine las manzanas hasta que estén bien cocidas.

5. Paso 5

   Pasar las dos preparaciones por el molino de verduras con la rejilla de agujeros grandes.

6. Paso 6

   Añadir la nata, coulis de tomate y el vinagre balsámico.

7. Paso 7

   Espolvorear con orégano, sal y pimienta.

8. Paso 8

   Mezcla bien, está listo!