Puré de croquetas de patatas

Ingredientes

• 1
  bolsa de puré de patatas en escamas
• 40
  cl de agua
• 15
  g de mantequilla
• 2
  yemas de huevo
• 4
  cucharadas de harina
• 
  Pan rallado
• 1
  cucharadita de pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Prepare su purée con sólo 40 cl de agua y añada la mantequilla , añada la harina y las yemas de huevo. Sal y pimienta.

2. Paso 2

   Mezclar bien y formar bolitas de masa ligeramente alargadas.

3. Paso 3

   Enrollarlas en el pan rallado. Colocar en un plato y ponerlo en la nevera durante 1 hora.

4. Paso 4

   Sumerja sus croquetas en la sartén caliente. Deje dorar durante 10 minutos dándoles la vuelta. Escurrir bien, servir, está listo.