Puré de judías verdes frescas

Ingredientes

• 1
  kg de judías verdes frescas
• 3
  papas medianas
• 20
  cl de nata fresca
• 2
  dientes de ajo (al gusto)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   – Quitar los tallos y lavar los frijoles.

2. Paso 2

   Pelar las manzanas y cortarlas en 4.

3. Paso 3

   – Poner los frijoles y las patatas en una olla a presión y cocer al vapor durante 10 minutos.

4. Paso 4

   – Mezclar todo con las vainas de ail , sal y pepper .

5. Paso 5

   – Añadir la nata fresca.

6. Paso 6

   – Presente el purée en un plato agradable o en un ramekin individual con un href=»#»>persil .