Puré de papas con manzanas y jengibre

Ingredientes

• 10
  cl de leche (la cantidad depende de la suavidad deseada)
• 800
  g de patata «Vitelotte» con carne morada
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  manzanas dulces y no ácidas
• 1
  medio jengibre en polvo
• 1
  cucharada de aceite de oliva

1. Paso 1

   Lave las pommes de terre, para eliminar cualquier rastro de tierra.

2. Paso 2

   Cortarlas por la mitad y cocerlas entre 18 y 20 minutos en agua.

3. Paso 3

   Mientras tanto, cortar las manzanas en trozos y freírlas en aceite de oliva.

4. Paso 4

   Al final de la cocción, añadir el gingembre , mezclar de nuevo la preparación y reservar.

5. Paso 5

   Cuando las patatas estén cocidas, pelarlas y reducirlas a purée , incorporando gradualmente la leche.

6. Paso 6

   Ahora agregue la mezcla de manzana y jengibre a las papas.

7. Paso 7

   Ajustar el condimento.

8. Paso 8

   Disfrute de su comida!