Puré de patatas al estilo «terroir

Ingredientes

• 4
  papas de carne firme (nicola, charlotte)
• 1
  rebanada de mantequilla (cortada en una bandeja rectangular de 250 g)
• 
  Nuez moscada
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 1
  buen puñado de queso suizo rallado
• 1/2
  un vaso pequeño de crema fresca líquida (no aligerada)

1. Paso 1

   Lavar y pelar las patatas.

2. Paso 2

   Cortarlas en trozos gruesos de +- 3 cm.

3. Paso 3

   Cocerlos en una cacerola con agua salada durante 20 minutos.

4. Paso 4

   Cuando las patatas estén cocidas, triturarlas con una prensa purée añadiendo la butter , la nuez de muscade , la sal, pepper ,

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