Quesadillas

Ingredientes

• 1
  paquete de tortillas
• 1
  tomate
• 2
  cebollas frescas
• 4
  jalapeño (chiles mexicanos, están en lata)
• 1
  mozzarella
• 100
  g de queso de cabra fresco
• 100
  g cheddar o gouda
• 100
  g de tocino cortado en rebanadas finas, asado a la parrilla y cortado en trozos pequeños (opcional)
• 1
  una pizca de comino en polvo
• 1
  cucharadita de pimentón
• 50
  g de mantequilla blanda

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C ( Th 6).

2. Paso 2

   Mezclar los queso rallado o cortado en dados , el tomate cortado en dados, el onions , jalapeños y especias, y posiblemente manteca de cerdo.

3. Paso 3

   Mantequilla un lado de cada uno tortilla . Rellene la mitad del lado sin mantequilla con la mezcla y extiéndala bien. Dobla hacia atrás la otra mitad.

4. Paso 4

   Colóquelo en una bandeja para hornear. Hornea. Después de 5 minutos, voltee las tortillas y deje reposar otros 5 minutos.

5. Paso 5

   Retirar del horno y cortar en trozos.