Quiche de cebolla y tocino ahumado

Ingredientes

• 1
  kg de cebolla
• 20
  cl de nata fresca
• 2
  huevos
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar las cebollas y cortarlas en anillos.

2. Paso 2

   Ponerlas en la mantequilla caliente mantequilla , y cocerlas sin colorear (para ello, ponerlas frías en la mantequilla que aún no se ha fundido); añadir el tocino, la sal y la pimienta.

3. Paso 3

   Suelte una fuente para pasteles con la masa.

4. Paso 4

   Batir la nata con la oeufs en un bol, sazonar con sal y pimienta y añadir la cebolla cocida.

5. Paso 5

   Verter la mezcla en el molde, colocar en el horno (termostato 7/210°C) y hornear durante 30 min.

6. Paso 6

   Servir caliente.