quiche de mariscos y setas

Ingredientes

• 300
  g de mariscos congelados (camarones, calamares, vieiras, mejillones, surimi)
• 300
  g de champiñones congelados
• 500
  g de crema fresca entera
• 3
  huevos
• 1
  cucharadita de curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva
• 
  Gruyère rallado
• 
  Ensalada (rizada)

1. Paso 1

   Dore los mariscos y los hongos en aceite de oliva, a fuego lento en una sartén tapada, durante 5 minutos y luego de 5 a 10 minutos sin tapar, a fuego alto, para evaporar el agua.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezcle la crema, los huevos, la sal, pepper y curry .

3. Paso 3

   Sazone a su gusto, pero no tenga una mano muy pesada en curry. El sabor debe seguir siendo ligero y sutil.

4. Paso 4

   Colocar la mezcla de mariscos y champiñones en el fondo de la masa en un molde para tartas, verter la crema por encima.

5. Paso 5

   Un poco de queso rallado , para el sabor y el dorado….

6. Paso 6

   Hornear 20 minutos en un horno caliente (210°, termostato 7), en el fondo del horno para que la masa esté bien cocida.

7. Paso 7

   Sirva con una ensalada ensalada .

8. Paso 8

   Es un plato principal para 3 o un buen entrante para 4 (como 1/4 de él como plato principal en la noche).