Quinoa con salsa de curry

Ingredientes

• 5
  vasos de agua
• 25
  cl de nata fresca
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 2
  cucharaditas de curry
• 
  Jengibre en polvo
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Poner en una cacerola los 2 vasos de quinoa y los 5 vasos de agua fría. Deje hervir y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, cortar la cebolla y dorarla en una sartén con aceite de oliva, añadir la ail y cocinarla durante 2 minutos y reservar.

3. Paso 3

   Una vez cocida la quinua, viértala en la sartén sobre la mezcla de ajo y cebolla. Añadir la crema agria y las especias.

4. Paso 4

   Cocer la mezcla durante 5 minutos, removiendo regularmente para que la quiona absorba todos los aromas.

5. Paso 5

   Servir caliente como acompañamiento.