Ramo de zanahorias con zanahorias asfixiadas

Ingredientes

• 3
  cebollas
• 1
  manojo de zanahorias
• 2
  calabacín
• 1
  naranja
• 1
  cucharada de mantequilla o grasa
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Agua

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y las calabacines . Cortarlas en rodajas muy finas.

2. Paso 2

   Exprimir el jugo del naranja .

3. Paso 3

   En una sartén antiadherente, derrita las cebollas picadas sin dorarlas.

4. Paso 4

   Agregue las zanahorias y el calabacín, el jugo de naranja a la sartén y cubra; sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Paso 5

   Cocine a fuego medio durante 1h30 o hasta que la mezcla se derrita. Compruebe regularmente que la mezcla no se asiente en el fondo, añada agua durante la cocción, si es necesario.