Rollitos de ternera con champiñones

Ingredientes

• 4
  paupiettes de ternera
• 1
  caja de champiñones
• 30
  caldo cl
• 3
  chalotas
• 50
  g de harina
• 1
  cucharada de crema fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cortar el chalote . Ponerlos en una sartén en un poco de mantequilla hasta que estén translúcidos.

2. Paso 2

   Enharinar los roulades, añadirlos a las chalotas y dorarlos.

3. Paso 3

   Vierta el caldo y cocine tapado durante unos 45 minutos (o hasta que casi se absorba).

4. Paso 4

   A continuación, añadir los hongos escurridos fungi , la nata fresca, la sal y la pimienta.

5. Paso 5

   Hervir durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

6. Paso 6

   Disfruta, está listo!