Romero y patatas al ajillo

Ingredientes

• 500
  g de papa
• 
  Mantequilla
• 
  Aceite de oliva
• 
  Ajo
• 
  Romero fresco
• 
  Pimienta molida

1. Paso 1

   Pelar las manzanas con la ayuda de una peladora.

2. Paso 2

   Cocinarlos en agua. Deben estar cocidos, pero no demasiado (deben poder ser cortados, sin que se rompan en la mano).

3. Paso 3

   Deje que se enfríen un poco (¡no se queme los dedos tampoco!).

4. Paso 4

   Cortarlas en tiras (finas o gruesas, según el gusto).

5. Paso 5

   Poner mantequilla en una sartén. Una vez derretido, añadir un poco de aceite de oliva.

6. Paso 6

   Cuando se encrespe, añadir el ail y el romero, dejar cocer a fuego lento durante 1 min.

7. Paso 7

   Descartar las patatas y dorarlas de 5 a 10 minutos, dependiendo del calor. Añadir un poco pepper .

8. Paso 8

   ¡Está listo! ¡Está listo!