Salmón a la barbacoa estilo Quebec

Ingredientes

• 4
  filetes de salmón fresco
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Semillas de hinojo
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Ponga el barbacoa al máximo.

2. Paso 2

   Quitar la piel del salmón si no está fileteado, o poner un poco de aceite de oliva en cada filete, luego sal , pimienta y fenouil según se desee.

3. Paso 3

   Cocine a fuego bajo o medio, dependiendo de su barbacoa.

4. Paso 4

   Servir con crema de mostaza (preparada mezclando crema, mostaza y aceite).