Salsa Béchamel para variar……

Ingredientes

• 20
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  cucharadas de harina de castaña
• 25
  cl de leche de soja
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de jengibre
• 
  Pimienta
• 
  Mostaza

1. Paso 1

   Derrita la mantequilla en una cacerola. Añadir el aceite. Mezclar.

2. Paso 2

   Añadir la harina. Mezclar y añadir harina si la mezcla no está seca (forma una bola).

3. Paso 3

   Revuelva sobre el fuego durante 2 minutos. Gradualmente agregue la leche, revolviendo cada vez hasta que el líquido sea absorbido.

4. Paso 4

   Continúe hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Dejar cocer otros 5 minutos, removiendo.

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta. y ajústelo si es necesario.