Salsa gorgonzola casera

Ingredientes

• 30
  cl de crema fresca (depende de si desea que su salsa sea espesa o diluyente)
• 1
  chalote
• 200
  g gorgonzola
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Nuez moscada
• 
  Pimienta de Cayena
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Dorar la shallot con aceite o mantequilla .

2. Paso 2

   Luego vierta la crema fresca

3. Paso 3

   Poner el gorgonzola para que se derrita, mientras se agita

4. Paso 4

   (tenga cuidado de no poner a hervir)

5. Paso 5

   Cuando no haya más trozos de gorgonzola, ponga las especias

6. Paso 6

   Revuelva para mezclar bien las especias con la salsa

7. Paso 7

   Sirva caliente con pasta o carnes a la parrilla.