Salsa para cangrejos de río

Ingredientes

• 25
  cl de coñac
• 1
  L de crema fresca entera
• 3
  tomates
• 1
  cebolla
• 1
  lata pequeña de pasta de tomate
• 30
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Dorar la cebolla picada con un poco de mantequilla en una sartén.

2. Paso 2

   Mientras tanto, pelar los tomates y añadirlos a la cebolla, reducir durante 5 minutos añadiendo una base de coñac y, a continuación, añadir el concentrado tomate .

3. Paso 3

   A continuación, añadir la nata líquida y el resto del coñac.

4. Paso 4

   Cocine por 10 minutos a fuego medio.

5. Paso 5

   A continuación, escurrir la salsa a través de un colador.

6. Paso 6

   Vierta los cangrejos de río con la salsa y sirva con tallarines frescos……………………………………………………………………………………………………. Que tengas un buen sabor!!!!!!!!!!