Sándwich de coliflor

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 2
  huevos
• 60
  g de queso parmesano rallado
• 1/2
  ramo de perejil
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
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   Detalle el cauliflower en un ramo y lave los ramos.
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   Mezclar la coliflor.

2. Paso 2

   En un recipiente, combine la coliflor mezclada, los huevos, el perejil picado y el queso parmesano.
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   Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Sobre un plato forrado de papel de hornear, coloque las hamburguesas de coliflor hechas con un cortador de galletas redondo.

4. Paso 4

   Hornee durante 20 minutos.

5. Paso 5

   En la mitad de las hamburguesas de coliflor, colocar una loncha de jamón, un poco de queso y luego una segunda hamburguesa de coliflor.

6. Paso 6

   Hornear de nuevo de 5 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita como en un croque-monsieur .