Sartén de soja y col

Ingredientes

• 400
  germen fresco de brotes de soja
• 250
  g de coliflor
• 250
  g de brócoli
• 3
  chalotas
• 2
  cucharadas de salsa de soja suave
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  cucharadas de aceite (la semilla de uva es mejor)

1. Paso 1

   Cocer las flores de brócoli durante 5 minutos en la cazuela en cauliflower , y durante 5 minutos. Córtelos en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Corte el shallot en trozos pequeños.

3. Paso 3

   En una sartén del tipo wok , calentar el aceite.

4. Paso 4

   Añadir los chalotes. Cuando estén doradas, retirarlas y añadir los brotes de soja.

5. Paso 5

   Asegúrese de remover constantemente la soja en el wok.

6. Paso 6

   Después de dos minutos (¡no más!) de cocción, añadir los chalotes, el col .

7. Paso 7

   Añadir sal y pepper . Añadir la salsa de soja.

8. Paso 8

   Mezcle y deje que se caliente a fuego lento durante dos minutos.

9. Paso 9

   Servir caliente!