Shish kebab

Ingredientes

• 200
  g de carne picada
• 200
  g cordero molido
• 1
  diente de ajo
• 1
  cebolla
• 1
  limón
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  Tipo de yogur búlgaro
• 
  Menta fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pele y pique el ajo muy fino y cebolla . Ponerlos en un bol con zumo de limón, yogur, aceite, carne picada, sal y pimienta.

2. Paso 2

   Deje marinar durante 10 minutos y luego dé forma a las bolas largas para que se pinchen con palitos de madera.

3. Paso 3

   Ase por 5 minutos en la parrilla o en el barbacoa , volviendo regularmente.

4. Paso 4

   Sirva con el marinade sazonado con el menthe .