Solomillo de pollo con curry y batatas

Ingredientes

• 250
  g interruptor para pollo
• 3
  batatas medianas
• 15
  cl de crema semigruesa
• 1
  cucharadita de pimentón
• 1
  cucharadita de curry
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta
• 1
  cucharadita de aceite de oliva
• 10
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Batatas :

2. Paso 2

   Pelar y cortar las batatas en fries .

3. Paso 3

   En un recipiente, mezcle las papas fritas con un poco de aceite de oliva

4. Paso 4

   Colóquelas en una bandeja para hornear (recuerde poner papel de pergamino en la bandeja).

5. Paso 5

   Espolvorear con Paprika y hornear a 180°C (termostato 6) durante 35 a 40 minutos.

6. Paso 6

   Agujas :

7. Paso 7

   20 minutos antes del final del tiempo de cocción de las patatas fritas:

8. Paso 8

   Fundir mantequilla en una sartén y freír las cigüeñuelas con sal y pepper .

9. Paso 9

   Cuando estén cocidas (unos 20 minutos), retirarlas de la sartén para hacer la salsa.

10. Paso 10

    En la sartén vacía, vierta la crema, curry y el pimentón.

11. Paso 11

    Revuelva hasta que la salsa se reduzca y pueda servir.

12. Paso 12

    La dulzura de las batatas va muy bien con la salsa de curry.