Sopa de calabaza con una vaca que se ríe

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza (tenga cuidado, la cáscara gruesa y las semillas de la calabaza pesan bastante – piense en ello cuando compre)
• 1
  l de agua
• 2
  Porciones de vacas que ríen®
• 1
  caldo de verduras
• 
  Crema fresca baja en grasa
• 
  Perejil picado (fresco si es posible)

1. Paso 1

   Corte la calabaza en trozos. Ponerlas con las porciones de las risas de la hoja de vaca y el caldo vegetal en una olla. Cocine de 15 a 20 minutos.

2. Paso 2

   Mezclar, añadir nata fresca y picar persil .

3. Paso 3

   Añadir sal y pepper si es necesario (ya está condimentado por el caldo de verduras y las vacas que se ríen).

4. Paso 4

   Variante: 1 kg de calabacines pueden colocarse en lugar de la calabaza.

5. Paso 5

   La proporción es de 1 l de agua por 1 kg de carne vegetal.