Sopa de calabaza fácil

Ingredientes

• 1
  1,5 kg de calabaza (un medio)
• 1
  zanahoria o 2 pequeñas
• 3
  porciones de queso crema (tipo vaca risueña)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza (opcional)
• 
  Pimentón (opcional)
• 1
  cebolla o 2 pequeñas
• 2
  dientes de ajo
• 4
  cucharadas de aceite de oliva o girasol
• 2
  l de agua

1. Paso 1

   Pelar el potimarron (también para ser sembrado), el zanahorias , cebollas y ajo.

2. Paso 2

   Cortar la calabaza en cubos de unos 5 cm, las zanahorias en aros bastante gruesos, la cebolla en cuartos y los dientes de ajo por la mitad.

3. Paso 3

   En un cocotte-minute , ponga el aceite a calentar, luego las cebollas y el ajo para que estén ligeramente dorados.

4. Paso 4

   Luego agregue las zanahorias y la calabaza. Revuelva por 2 minutos.

5. Paso 5

   Añadir los 2 litros de agua, sal, pimienta, aproximadamente 2 cucharaditas de paprika y 1 cucharadita de hierbas de Provenza.

6. Paso 6

   Cierre la olla y cocine durante 20 minutos después de que la válvula haya arrancado.

7. Paso 7

   Una vez cocidas las verduras, mezclar todo con las 3 porciones de queso cremoso .

8. Paso 8

   ¡Está listo! ¡Está listo!