Sopa de lente MERCIMEK

Ingredientes

• 2.5
  vasos de mostaza de lenteja roja
• 1
  cebolla
• 2
  zanahorias de buen tamaño
• 1
  papa mediana
• 1.5
  l de agua
• 1
  cucharadita de sal
• 
  Mantequilla derretida
• 
  Pimienta de Cayena
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Pelar la cebolla , la patata y la zanahoria .

2. Paso 2

   En una cacerola, poner las lentejas en agua fría, con la cebolla, apple , las zanahorias y el aceite de oliva. Llevar a ebullición y dejar cocer unos 30 minutos, añadiendo agua durante la cocción.

3. Paso 3

   Cuando las lentes estén blandas y la mezcla sea lo suficientemente espesa, use un mezclador eléctrico

.

4. Paso 4

   En Turquía, esta sopa se sirve tradicionalmente con mantequilla derretida con polvo de pimienta de cayena

.