Soufflé de maíz

Ingredientes

• 1
  caja grande de maíz
• 2
  huevos
• 1
  briqueta de crema fresca líquida (o semilíquida)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  pizca de nuez moscada

1. Paso 1

   Escurra rápidamente el maïs , y páselo por un triturador eléctrico, en compañía de los otros ingredientes…. pero dejando trozos muy pequeños, sobre todo no una espuma!

2. Paso 2

   Vierta en 4 moldes con mantequilla, en cuyo fondo hay un pequeño trozo de papel de pergamino.

3. Paso 3

   Hornear a 150°C (termostato 5) durante 3/4 de hora a 1 hora…. hasta que la preparación se hinche y se ponga dorada.

4. Paso 4

   Se pueden recalentar antes de servir y desmoldar en un plato.