Suavidad del chocolate y de la cereza

Ingredientes

• 175
  g de chocolate negro
• 200
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 75
  g de harina
• 2
  cacao en polvo
• 150
  g cereza

1. Paso 1

   Derrita el chocolate en una olla doble y añada la mantequilla mantequilla .

2. Paso 2

   Batir las yemas (guardar las claras para más tarde) con el azúcar y harina, luego el cocoa y las cerezas cortadas por la mitad y sin semillas.

3. Paso 3

   Mezclar y añadir el chocolate.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo desde huevos hasta que estén duras y mezclarlas suavemente con una cuchara de madera, aireando bien la masa.

6. Paso 6

   Hornear durante 1 h 30 a 2 h; la suavidad se cuece tan pronto como la punta del cuchillo se se seque.