Tacos Franceses

Ingredientes

• 10
  tortillas
• 1
  salsa de barbacoa funciona muy bien)
• 5
  patatas
• 3
  bistecs picados (mejor con cebolla)
• 100
  g de queso
• 50
  cl de crema fresca líquida entera
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de girasol

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 200°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Lavar y pelar las patatas.

3. Paso 3

   Córtelos en palitos finos para hacer papas fritas .

4. Paso 4

   En una bandeja de horno forrada con papel de pergamino, coloque las patatas fritas , sal, aceite y hornee durante 40 minutos a 180°C

.

5. Paso 5

   Mientras tanto, cortar los filetes picados en trozos pequeños y cocinarlos en una sartén.

6. Paso 6

   En una cacerola, calentar 50 cl de nata. Añadir 2 veces los 100 g de queso reducido batiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Sazone con sal y pimienta.

7. Paso 7

   Una vez que todo esté cocido y la salsa de queso lista, colocar 2 tortillas superponiéndolas. Divida la carne y las papas fritas en 5 porciones para los 5 tacos .

8. Paso 8

   Sazone sus tortillas con la salsa y cúbralas con cucharas de salsa de queso.

9. Paso 9

   Doblar las tortillas empezando por los largos y luego doblar los anchos.

10. Paso 10

    Coloque en una parrilla caliente durante 5 minutos.