Pimientos confitados

Ingredientes

• 2
  pimientos verdes
• 2
  pimientos amarillos
• 1
  pimiento rojo
• 1
  cebolla picada
• 2
  dientes de ajo pelados y prensados
• 1
  hoja de laurel
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Limpiar los peppers y cortarlos en tiras finas. Dorarlos en aceite de oliva durante 5 minutos, revolviendo regularmente.

2. Paso 2

   Pasado este tiempo, añadir el resto de los ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante 35 minutos.